Ristorante e bar Fosdinovo
richiamami
Alla scoperta di antichi sapori
Il Cucco, ristorante e bar a Fosdinovo, è pronto
a deliziarvi con succulenti piatti realizzati con cacciagione locale. Il menu proposto, connubio perfetto tra ingredienti pregiati e sapore autentico, riesce a sprigionare un tripudio
di sapori ed un gusto indimenticabile. Partite, allora, per un viaggio alla scoperta delle attrazioni culturali e artistiche del territorio situato a cavallo tra la Toscana e la Liguria e gustate la bontà e la genuinità di
preparazioni decisamente autentiche.
Le ricette e le specialità
Qui al Cucco vi diamo l’opportunità di assaporare il gusto della cucina tipica della Lunigiana, pietanze preparate sempre
con cuore e passione. Sapori antichi e aromi che si pensava fossero ormai andati persi, rivivono ancora una volta all’interno di un campionario di pietanze nel
quale spiccano la carne e la cacciagione in generale. Una volta seduti a tavola, quindi, allieteremo il vostro palato con deliziosi piatti a base di anatra e
cinghiale, arista di maiale e faraona. Le portate di pasta, invece, vi sorprenderanno per la bontà dell’impasto, per la gustosità delle salse e la tipicità dei sughi. Sempre attenti alla
stagionalità dei nostri ingredienti, seguiamo il ritmo del tempo che passa, rinnovando periodicamente i menu per
accogliere i migliori prodotti del periodo.
I menu speciali
Il
ristorante propone menu che si ripetono per celebrare i differenti periodi
dell’anno, per festeggiare eventi speciali o per semplici riunioni di comitive e amici. Il
menu di Pasqua, ad esempio, offre piatti a base di terra e di mare adatti a tutti i
gusti e proposti a prezzi sempre convenienti per venire incontro ad ogni esigenza.
Alcuni esempi sono:
- Gli
gnocchi ripieni di burro ed erbette
- I tortelli alla carrarina,
- i testaroli al pesto e pinoli oppure ai funghi.